Alles begann 1993 auf unserem Bauernhof als unsere Hühner so viele Eier legten, dass wir uns entschieden, selbst Nudeln herzustellen. Die ersten Produktionsschritte erfolgten damals in einem kleinen Nebenraum, der jedoch schon bald zu eng wurde. Im Laufe der Jahre hat sich unser kleiner Familienbetrieb weiterentwickelt und ist heute in drei eigenständige, aber eng miteinander verbundene Betriebe gegliedert: 

Unser Hofladen, liebevoll geführt von unserer Schwester, bietet er eine große Auswahl an unseren Nudeln sowie vielen anderen köstlichen Produkten. 

Der landwirtschaftliche Betrieb unseres Bruders sorgt für die frischen Eier, die wir in unserer Nudelproduktion verwenden, und bildet so das Herzstück in unserer Zusammenarbeit. 

Und selbstverständlich gehört auch unsere Nudelproduktion dazu. Gemeinsam als Schwestern fertigen wir mit viel Handarbeit, Geduld und Liebe jeden Montag und Donnerstag frische Nudeln, unterstützt von weiteren Familienmitgliedern.

Nudelige Grüße von der ganzen Familie Habersetzer